Bœuf
Nous sélectionnons avant tout des races françaises de qualité, telles que la Charolaise, l'Aubrac, la Limousine, la Blonde d'Aquitaine, la Salers, et bien d'autres encore.
Nous élargissons également notre offre en choisissant des viandes exceptionnelles provenant d'Europe et d'ailleurs, comme l'Irlande, la Bavière ou l'Argentine, afin de vous proposer une gamme variée et riche qui saura satisfaire toutes les exigences gastronomiques.
VEAU
Le veau est une viande reconnue pour sa tendreté et sa couleur claire, caractéristiques qui en font un choix privilégié dans de nombreuses cuisines. Sa texture fine et son goût délicat en font un ingrédient idéal pour des plats raffinés et savoureux.
Nous vous proposons exclusivement du veau d'Origine Française, afin de vous garantir un produit de haute qualité, élevé dans le respect des traditions et des normes françaises.
VOLAILLE
Nous proposons une large gamme de volaille, disponible entière ou découpée, issue de l'élevage fermier Label Rouge. Nos volailles proviennent de régions réputées pour leur savoir-faire, telles que le Gers, Challans, la Bresse, ainsi que du canard de Barbarie.
Ces volailles sont élevées dans le respect des traditions et des normes strictes de qualité, garantissant une viande savoureuse, tendre et juteuse. Chaque produit est sélectionné avec soin pour vous offrir des produits de premier choix, parfaits pour vos recettes et repas.
Porc
Le porc, synonyme de goût et de tendreté incomparables.
Nous vous invitons à découvrir des produits d'exception, tels que le porc Bleu Blanc Cœur, le porc du Cantal ou encore le porc Basque. Nous sélectionnons avec soin les plus belles pièces pour vous offrir une viande 100 % française, gage de qualité et de saveurs authentiques.
AGNEAU
L'Agneau, un symbole de qualité, particulièrement lorsqu'il est français.
Notre sélection met en avant des agneaux d'exception, principalement issus du Limousin, de Sisteron ou de l'Aveyron. Nous choisissons les meilleures pièces pour vous offrir une viande tendre et savoureuse, directement issue des régions les plus réputées de France.
Une sélection d'abats, pour des saveurs uniques.
Nos abats se distinguent par leurs particularités et leurs saveurs : les abats de bœuf, plus épais et à la texture dense, les abats de veau, d'une finesse incomparable, et les abats de porc, plus petits mais d'une saveur prononcée.
Vous y trouverez une variété de pièces : foie, ris, langue, rognons, joues, moelle, cœur, ou encore cervelle, chacune offrant une expérience culinaire authentique.
Charcuterie & triperie
